Образование- высшее НУХТ, специальность – инжиниринг пищевых производств
Опыт работы
01.2007 – 11.2007
Сеть ресторанов «Японахата»
Сушист
12.2007-06.2009
Ресторан «Нобель»
Шеф по суши-бару
07.2009-10-2009
Ресторан «Таки-Маки»
Шеф по суши-бару
10.2009-06.2011
Ресторан «Марио»
Су-шеф
06.2011-06.2012
Ресторан «Библас»
Шеф по суши-бару
06.2012-07.2013
Ресторан, устричный бар «Доверсоль»
Су-шеф
08.2013-09.2015
Пироговая «Николай»
Су-шеф
10.2015-05.2016
Ресторан тайской кухни «Meiwei», сеть заправок ОККО
Су-шеф
Открытие ресторана «с нуля»
07.2016-08.2017
Ресторан «Пивная Дума»
Шеф-повар
09.2017- 07.2020
Ресторан-креветочная «Юность» (израильская, средиземноморская, тайская кухни)
Шеф-повар
Открытие ресторана с нуля
Дополнительно
• Отличное знание средиземноморской, тайской, японской кухни
• Повышение квалификации на мастер-классах от иностранных шеф-поваров
• Отличное знание работы с рыбой, креветками и морепродуктами (все процессы, от разделки до подачи блюда)
• Опыт работы с итальянскими шеф-поварами (р-н Марио)
Образование- высшее НУХТ, специальность – инжиниринг пищевых производств
,