Март 2008 - настоящее время
10 лет 3 месяца
частный повар
Повар для семьи
Приготовление пищи для семьи из 5 человек и обслуживающего персонала.
Приготовление пищи для детей.
Приготовление пищи во время выездного отдыха (выезды на охоту, рыбалку, выезды в Якутию, Германию, ОАЭ)
Опыт работы поваром на вип яхте (поездки по Средиземному морю, на Сейшельские о-ва). Приготовление постного, диетического меню.
Составление меню и списка продуктов и закупка.
Торжественных мероприятий, банкетов.
Руководство группой поваров.
Специализация: украинская и европейская кухни; блюда из мяса, дичи, рыбы; приготовления пищи для детей; здоровое питание.
Январь 2004 - настоящее время 14 лет 5 месяцев
Ресторан "Ясени" Шеф-повар
Приготовление украинских блюд.
Составление меню и списка продуктов и закупка.
Обслуживание торжественных мероприятий, банкетов.
Руководство группой поваров.
Январь 1994 - Январь 2004
10 лет 1 месяц
Ресторан "Яривци"
Шеф-повар
Приготовление украинских блюд.
Блюда на мангале.
Составление меню и списка продуктов и закупка. Обслуживание торжественных мероприятий, банкетов.
Январь 1989 - Январь 1994
5 лет 1 месяц
Отель-кемпинг "Пролисок"
повар
Приготовление украинских блюд.
Блюда на мангале.
Составление меню и списка продуктов и закупка. Обслуживание торжественных мероприятий, банкетов.
