Дополнительные параметры
График работы

Резюме повара №93061

image description

Резюме обновлено

Вадим
Повар на дому
Киев (Киевская область)
  • 27 лет
  • более 5 лет опыта
55000 - 70000 грн/день
Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь
О себе

Разработка авторского меню под заведение. Обучение персонала, налаживание работы кухни, кухни-зала, работа с поставщиками Кухня: Международная, авторская Полное управление 4-мя кухнями клуба . В подчинении: 2 су-шефа, старший смены, 22 Повара Составление меню, разработка рецептуры новых блюд (в т.ч. эксклюзивных), их обновление с учетом сезонности, вкусовых предпочтений клиентов. Разработка и внедрение оригинальных идей, новый подход в приготовлении блюд в рамках концепций ресторанов. Организация и контроль проведение банкетов, фуршетов и кейтерингов, а так же работы службы доставки. Контроль точек производства. Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления товара.

Дата рождения 11.12.1992
Семейное положение В браке, Дети: Есть
Образование Высшее
Поварское
Специальность Техник Технолог
Опыт работы поваром Более 5 лет
Наличие рекомендаций Нет
Иностранные языки
  • Английский (базовый)
Наличие загранпаспорта Нет
Наличие водительских прав Имею и есть свое авто
Готовность работать на своём авто Да
Вредные привычки Нет
Наличие медкнижки Есть
Буду выполнять обязанности:
  • Приготовление домашних блюд
  • Приготовление ресторанных блюд
  • Европейская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Выпечка, десерты
  • Составление меню
  • Составление списка продуктов
  • Закупка продуктов
  • Сервировка стола
  • Уборка рабочего места
Пожелания к работе
График работы
  • Полная занятость без проживания
  • Частичная занятость