Опыт работы поваром - более 20 лет.
С удовольствием готовлю вкусную и здоровую пищу , потому что к кулинарии подхожу ответственно, творчески, с душой, стремлюсь постоянно учиться и совершенствоваться. Быстро адаптируюсь в новых условиях работы, легко подстраиваюсь под вкусы и предпочтения заказчика. Надежная, аккуратная, исполнительная, доброжелательная, без вредных привычек.
2014-2016 Государственное предприятие по обслуживанию официальных мероприятий «Гарант сервис» (администрация президента Украины; Кабинет Министров (спец.кухня)), г. Киев.
Повар-универсал 5-го разряда
• Подготовка и обслуживание официальных мероприятий и приемов для VIP персон.
• Приготовление завтраков, обедов, ужинов по индивидуальным, в том числе диетическим, меню.
• Разработка ежедневного меню, технологических карт.
• Приготовление, декорирование и подача блюд разных кухонь мира.
• Планирование и учет прихода и расхода продуктов, контроль их качества, закупка и хранение.
• Проведение переучетов, санитарных часов.
2012-2014 Гостиница «Славутич», г. Киев.
Старший повар ресторанного сервиса
• Приготовление блюд разных кухонь, соответствующих технологическим картам предприятия для завтраков, обедов, на заказ.
• Приготовление и оформление блюд для банкетов, фуршетов.
• Работа по сезонному меню.
• Планирование закупки, контроль хранения и переработки продуктов.
2011-2012 Ресторанная сеть кафе «L`KAFA», г. Киев.
Повар-универсал
• Приготовление и декорирование блюд украинской, европейской и восточной кухни.
• Приготовление десертов, выпечки из разных видов теста.
2010-2011 Ресторан «Парад-Аллюр»
Кондитер
• Приготовление десертов.
• Выпечка и оформления тортов, пирожных с разных видов теста и крема, изготовление и выпечка хлебобулочных изделий.
2002-2010 Отельный комплекс «Киев-S»
Повар-универсал ресторанного сервиса
• Приготовление и оформление блюд для банкетов, семейн
