• Опыт работы поваром больше 20-ти лет:
Chef de Partie/ Старший повар
с 02.2012 по наст. время (5 лет 11 месяцев)
Fairmont Grand Hotel Kyiv (Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы)
Заведующая столовой ТОВ «Неаполис»
с 10.2006 по 06.2011 (4 года 8 месяцев)
Группа компаний «Союз-Виктан» (FMCG)
Опыт открытия предприятия с нуля; инсталляция оборудования; подбор персонала; организация производства; охрана труда; пожарная безопасность.
Шеф-повар
с 04.2006 по 09.2006 (5 месяцев)
Адмирал-Клуб (Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы)
Повар
с 01.2004 по 04.2006 (2 года 3 месяца)
Сохо, Ресторан (Отели / Рестораны / Развлекательные комплексы)
• Знание украинской, европейской кухни
• Диетическое питание
• Выпечка, изготовление и оформление кондитерских изделий
• Творческий подход к приготовлению блюд
• Знание и соблюдение санитарных норм
