Опыт работы:июнь 2009 - настоящее время Ресторан «Paris» г. Харьков
Функциональные обязанности:
Замещение шеф-повара
Координация поваров
Приготовление блюд
Контроль качества блюд
Составление и прием закупки продуктов
декабрь 2007г. - май 2008 Ресторан «Слобода» г. Харьков
Функциональные обязанности:
Приготовление блюд
Составление и прием закупки продуктов
декабрь 2006г. – декабрь 2007г. ресторан гостиницы «Киевская»г. Харьков
Функциональные обязанности:
Приготовление блюд
Приготовление комплексных обедов
Организация банкетов и фуршетов
Учет продукции
октябрь 2006г. - декабрь 2006г. кафе «Пиковая дама» г. Харьков
Функциональные обязанности:
Замещение шеф-повара
Приготовление блюд
Контроль качества блюд
Учет продукции
Организация рабочего процесса
Образование:
2010-2012 Харьковский торгово-экономический колледж Киевского национального торгово-экономического университета
факультет: производство пищевой продукции
Специализация: технолог
2004-2006 Харьковский профессиональный лицей пищевых технологий и торговли
&nb
