По датам и годам точно не скажу уже.
Ресторан " Примавера"
( Повар холодного цеха, пиццайоло ) 2 года.
Ресторан " Шкипер" ( Ворзель)
(Повар горячего цеха, мясник, мангал.) 6 месяцев
Ресторан "Українські Страви"
( Отрадный проспект)
( Повар горячего цеха, Шеф - повар)
3 года
Ресторан "Дубравушка" Шеф- повар
2 года
Гостиница "Мир" Шеф - повар + (повар мясных и рыбных блюд) 2 года.
Работал Поваром в семье в период 26.02.2016 по 30.11.2020
В VIP семье в Конча-Заспе..
Количество людей в семье в 5-7 взрослых + 4 детей + 3-4 домработницы.
В обязанности входило:
Завтрак, обед, ужин..
Сервировка стола, уборка кухни, составление списка продукции по закупке. Обслуживание банкетов, встреч, деловых ужинов..
Приготовление блюд на выездные мероприятия, пикник, выезд на остров, прогулки на яхте и тд..
Готовлю украинскую, европейскую, итальянскую, домашнюю, диетическую кухню, детское меню, мангал, BBQ, выпечка
Опыт работы с безлактозными, органическими продуктами. Частично с безглютеном.
Работал периодически с диетами индивидуально разработанными диетологом под Шефа.. Кето диета, низкоуглеводная диета.
Стаж работы 16 лет