Работал в ресторанах более 5 лет, а последний год занимаюсь своим бизнесом по доставке рационов.
С начала карантина организовал доставку рационов на день по Киеву, примеры работы можно посмотреть в инстаграме @my.chef.kyiv
Осуществляю все возможные обязанности, так как полностью сам веду свой бизнес. Так же есть индивидуальные подходы к клиентам, так что приготовить еду под ваши запросы не составит труда, так как меню не повторяется более чем 3 недели и всегда подстраиваюсь под сезонность.
До этого работал в ресторане вьетнамской кухни Chang с пол года. Отвечал за выдачу блюд и полностью за супы.
Еще отработал практически год в ресторане Smørrebrød. Это ресторан датской кухни и отвечал я там за все процессы: холодный, горячий, кондитерка.
Перед этим работал в еспрессо-баре Тишина, который в Одессе. Там проработал пол года, отвечал за готовку изысканных десертов, а так же салатов и вкусных сендвичей.
Перед и после Одессы, в суме более чем 2 года, проработал в заведении Mister Cat. Это была моя первая работа поваром, где с холодного процесса я за пол года добился звания су-шеф.
Паралельно занимаюсь фотографией и в 2020 отучился в КАМА на графический дизайн.
