Резюме повара №94384

Семейный повар по приглашению в загородной усадьбе в Крыму 1месяц , 3 взрослых, 2 детей
Приготовление блюд различной степени сложности , мангал, BBQ, низкокалорийные десерты , приготовление диетических блюд , дичь
Закупка продуктов, составление меню, финансовая отчётность

опыт работы поваром 24 года , шеф-поваром 18 лет . украинская, галицька , тайская , средиземноморская , итальянская , американская, BBQ ,французская кухни

шеф-повар
судья кулинарных конкурсов , разработка меню, фудкост ,
проэктирование, открытие с нуля , мясное производство,
обучение , тренинги


Опыт работы
Июнь 2019 - Тернополь , РК ,,Максим,,
Март2019 - Киев, Бистеко, T-BONE PRIME
Декабрь2018-Март2019г.Харьков, Толстый Гусак , the Kitchen
Июль2018-декабрь 2018г.Днепр, Бизнес релакс отель «Goodzone»
Апрель2017-июнь2018г г.Полтава, рестораны "Чизкейк", "Августин"
Сентябрь 2016-апрель2017 г.Львов, ресторан "Брудершафт", австрийская кухня
Сентябрь 2015г-октябрь 2016 г.Полтава концепт ресторан "Concrete Bar"
Октябрь 2012г-октябрь 2015г - г.Львов отель "Панорама"(ОПЕРА)
Ноябрь 2011г-октябрь 2012г – Бизнес релакс отель «Goodzone» г.Днепрпетровск ,
декабрь 2011 и декабрь 2012г
- лучший загородный отель Украины
Февраль 2007г – ноябрь 2011г - г.Львов, отель ОПЕРА(4 звезды),рестораны ОПЕРА и ПАНОРАМА
Сентябрь2003г-январь 2007г –г.Киев , рестораны Стейк Хауз, Мясоедоff
г.Винница Стейк Хауз, клуб Амагама
С 1996г по 2003г - ресторан “Диксиленд”
ресторан “Первак” - стар тап , меню, планировка
ресторан-клуб “Харлей Клаб”
ресторан “Лестница”