Дополнительные параметры
График работы

Резюме повара №93234

image description

Резюме обновлено

Борис
Шеф повар
Кривой Рог (Днепропетровская область)
  • 29 лет
  • более 5 лет опыта
18000 грн/день
Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь
О себе

Замещение вакантной должности на позициях старший повар, су-шеф, шеф-повар в ресторане грузинской или европейской кухни

Ключевая информация
*долгосрочный опыт организации процессов на кухне
*опыт работы с поставщиками продукции
*умение работать с персоналом и документацией
*качественное обучение персонала
*разработка калькуляции блюд и составление цен на них
*глубокое знание грузинской и европейской кухонь
*опыт запуска ресторана "с нуля"
*наличие лидерских и управленческих навыков

Опыт работы
Шеф-повар кафе "Мимино" г. Сумы (Украина)
Июнь 2015 по настоящее время
Обязанности:
- общее руководство по производству,
- работа с персоналом, обучение;
- калькуляция, отчетность;
- Планирование закупа, закуп продуктов;
- Разработка меню, новых блюд, приготовление пищи для VIP-клиентов;
- Контроль качества производства.
- материальная отчетность.
Достижения: Стабильная работа кафе «Мимино»,
По обслуживанию, приготовлению и оформлению на уровне ресторана.

Шеф-повар
Май 2016 по настоящее время
Ресторан «Алаверди» «Мимино»

Шеф-повар
Март 2015 до май 2016г.
Ресторан "Мимино" и ночной клуб "777" г. Урумчи (Китай)

Шеф-повар
Июнь 2012 – Август 2014 (2 года 3 мес)
Кафе Руставели г.Полтава

Шеф-повар
Сентябрь 2010 - Май 2012 (1 год 9 мес)
Кафе «Никала» г.Поти

Повар
Октябрь 2009 - Сентябрь 2010 (1 год)
Ресторан «Захар Захарыч» г.Тбилиси

Владение языками:

Могу проходить собеседование на этом языке
Русский - свободно
Могу проходить собеседование на этом языке
Украинский - свободно

Личные качества:
амбициозность, пунктуальность, ответственность,
чистоплотность, выносливость
Опыт в приготовлении различных блюд, их оформлении;
Наличие хорошего воображения, фантазии, эстетического вкуса;
Умение работать в команде;
Без вредных привычек.

Дата рождения 01.05.1991
Семейное положение В браке, Дети: Не имею
Район проживания
  • Саксаганский
Образование Высшее
Поварское
Специальность Повар
Опыт работы поваром Более 5 лет
Наличие рекомендаций Есть
Иностранные языки
  • Казахский (базовый)
Наличие загранпаспорта Есть, визы: Нет
Наличие водительских прав Имею
Вредные привычки Курение
Наличие медкнижки Есть
Буду выполнять обязанности:
Перечень предоставляемых услуг не указан
Пожелания к работе
График работы
  • Полная занятость без проживания
  • Полная занятость с проживанием