Готовить люблю с детства, считаю что еда должна быть свежей, полезной и «живой».
После школы в 2002 году сразу же пошёл осваивать профессию повара в профессиональное училище при Торгово-Экономическом университете. Ещё во время учёбы начал подрабатывать помощником повара, улучшая свои навыки и познавая мир кухни.
На пути повара работал в таких заведениях как:
Марракеш - марокканская кухня
Персона - европейская-авторская кухня
Авалон - суши
Grand-prix - европейская кухня
Пещера - авторская кухня
В 2008 пригласили на позицию Шеф-повара, возглавить кухню при казино «Саванна» направление авторская-европейская кухня;
С 2011 возглавил кухню Underground Music Hall направление Паб;
В 2013 перешёл в Beef мясом и вино на позицию повар-универсал где научился работать с мраморным мясом
С 2014 года работаю личным поваром в семьях, так как рабочий график позволял, вел одновременно три семьи на протяжении двух лет.
Список моих задач при работе:
Составление меню с учетом предпочтений и пожеланий(завтрак/обед/ужин/ десерт/компот)
Закупка продуктов, закупка продуктов и фруктов на выходные;
Финансовая отчетность;
Приготовление;
Уборка рабочего места;
Заготовка сезонных ягод, и компотов
Подготовка банкетов, BBQ, новогодних праздников
На данный момент работаю в одной семье три дня в неделю, а так же готовлю сладости и тортики на заказ.