Желаемая професия:Семейный повар
ОБРАЗОВАНИЕ:
Среднее специальное 2003-2007р
ВПУ им.Д.К.Заболотного №31
серия диплома ВН№32887612
Повар -кондитер
ОПЫТ РАБОТЫ:
12-лет работы в ресторанах,в основном рестораны Европейской кухни
ПРОФИСИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ:
*Владение поварскими навыками;
*Умение разбираться в качестве и свежести продукта;
*Владение и соблюдение технологии и калькуляции в приготовлении блюд;
*Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;
*Умение распредилять и коорденировать работу обслуживающего персонала;
*Умение самостоятельно принимать решения,нести отвеественность;
*Обучение персонала;
*Контроль качества приготовленных блюд.
*Приготовления горячих и холодных блюд,закусок,работа с мангалом,приготовление банкетов;
*Приготовление пиццы;
*Приготовление горячих и холодных блюд Японской кухни;
*Умение работать с кухонным оборудованием.
О СЕБЕ:
Уверенность,мобильность,целеустремленность,желание учится и создавать,
умение принимать решение в нестандартных ситуациях,чистоплотность,
