Прокоп’єв Костянтин Олексійович
18.08.1990 р. н.
Українець
Одружений
Мета: отримання роботи кухаря (су-шефа).
Професійні навички:
Приготування різних видів м’ясних та рибних страв на мангалі та хоспері;
Приготування піци, ВОК страв, суші, паст, салатів, комплексних обідів;
Організація робочого місця;
Приготування страв згідно технологічних карт;
Знання рецептур і способів приготування європейської кухні;
Дотримання термінів та умов зберігання продукції;
Хороший естетичний смак;
Вміння працювати в команді;
Фізично і емоційно витривалий;
Є рекомендації з попередніх місць.
Досвід роботи:
12.03.2012 р. – 02.03.2015 р. – на посаді су-шефа, ресторан Roll House, м. Київ;
01.04.2015 р. – 18.04.2016 р. – кухар-універсал, Very Well Cafe, м. Київ;
24.02.2017 р. – 14.09.2018 р. – кухар-універсал, паб Powozovnia, м. Вольштин, Польща;
20.10.2018 р. – 02.03.2020 р. – відчиняв заклад AINO, посада су-шеф, паралельно працював у ресторані VIP на посаді кухаря-універсала, м. Хуст Закарпатської області.
Освіта: 01.09.2012 р. – 03.02.2014 р. – вище комерційне училище КНТЕУ, кухар IV розряду.
Особисті якості: Старанність, відповідальність, любов до кулінарії, творчий підхід, охайність, організованість.
Знання мов:
Українська – вільно;
Російська – вільно;
Польська – вище середнього;
Англійська – початковий.
Графік роботи: вахтовий (5-5, 7-7, 14-14)
