Октябрь 2012 – апрель 2013
Семейный повар - организация частных приемов и мероприятий (Подмосковье).
Декабрь 2011 – сентябрь 2012
Сушеф европейской кухни, шеф японской кухни - загородный клуб «Александр» (Подмосковье).
Март 2011 – ноябрь 2011
Повар горячего процесса - Ресторан итальянской кухни «Стефано» - (Киев).
Ноябрь 2009 – октябрь 2010
Шеф-повар - Ресторан «Охота» (киевский р-н).
Август 2009 - июль 2011
Суши-мастер – ресторан «Лео клаб» (Киев).
Август 2008 – июль 2009
Бармен - ресторан «Охота» (киевский р-н).
Октябрь 2007 – июль 2008
Повар горячего процесса, мангальщик - ресторан латиноамериканской кухни «Мамбо» (Киев).
Май 2007 – август 2007
Суши-мастер - «Суши студия» (Киев).
Июль 2006 – март 2007
Бармен - ресторан латиноамериканской кухни «Мамбо» (Киев).
Ноябрь 2005 – июль 2006
Повар-мясник - ресторан латиноамериканской кухни «Мамбо» (Киев).
Июль 2004 – июль 2005
Повар кондитерского и мучного цехов - ресторан украинской кухни «Царское село» (Киев).
Сентябрь 2001 - июнь 2004
Высшее профессиональное училище №33 г. Киев
Специальность: повар.
Профессиональные навыки:
- разработка меню и организация технологических процессов в ресторанах с японской, тайской, украинской, итальянской, латино-американской и авторской кухнями;
- работа под началом шеф-поваров международного уровня: Стефано Антониолли (Италия), Эктор Рубен Гарай Вега (Перу), Филипп Треш (Швейцария), Виталий Ли (Корея).
- разработка систем раздельного, диетического, вегетарианского, детского питания;
- обеспечения работы бара, разработка барных меню, винных и коктейльных карт;
- организация и проведение банкетов, фурш
