С детства нравилось наблюдать бабушкину кулинарию и участвовать в ней, первый самостоятельный опыт приготовления блюд был в 10-летнем возрасте. С 1978 по 1983 гг. учился и закончил Киевский технологический институт пищевой промышленности. Всегда дополнительно интересовался технологиями в различных производствах.Более 30-ти лет готовлю еду и постоянно интересуюсь кулинарией и совершенствуюсь.Более всех мне нравится как готовят Илья Лазерсон и Сталик Ханкишиев. Я бы назвал этот стиль - "домашний авторский".
Достаточно хорошо знаю отечественных и иностранных производителей продуктов питания,импортеров,поставщиков. Хорошо ориентируюсь в полках: мясо,рыба,молокопродукты,бакалея,овощи,фрукты, экопродукты.К моему столу друзей и знакомых приглашать два раза нет необходимости.Володію рідною мовою.
