О себе : люблю отдых на природе, увлекаюсь туристическим походами, фуд фотографией, интересуюсь новыми тенденциями в кулинарии.
Опыт работы: 7 лет
• ресторан «Поляна», помощник повара
• ресторан «Поляна», повар
• «VIP air catering»
• детское кафе «Муми Кафе», старший повар
• культовая бургерная «Burger Farm», шеф повар
• кафе «Bossanova cafe», су-шеф
• ресторан «Дижон», шеф-повар
Принимал участие в открытии сети дисконт-баров «BeerFish», детского кафе «Муми Кафе», а также «Bossanova cafe».
Профессиональные качества:
• Знание и соблюдение санитарно-технологических норм;
• Пунктуальность, ответственность и дисциплинированность;
• Знание блюд различных кухонь мира;
• Умение приготовления здоровой пищи, с применением различных способов тепловой обработки(су-вид, татаки, бланшировка, пар);
• Знание и умение приготовления банкетов