2011-2014
Повар в семье
2009-2011
Ведущий специалист секции кухни
Отель «Интерконтиненталь» Киев
Ресторан «Comme il Faut» французская кухня
2007-2009
Шеф-повар
Ресторан «Шафран» сеть ресторанов «Мировая карта» Киев
Восточная кухня.Среднеазиатская кухня.Украинская кухня
Блюда восточной кухни славятся ароматностью и остротой, но, главное, это непередаваемый вкус. Кто из нас хотя бы раз в жизни не пробовал люля-кебаб, плов, долму, чебуреки, лагман, манты или бараньи ребрышки
Но помимо разнообразия и изысканности восточную кухню и культуру в целом отличает особое отношение к еде. “Ты – то, что ты ешь,”- говорят на Востоке. Еда в сознании восточного человека – нечто такое, что способно привести в гармонию душу и тело, мысли и дела. А неотъемлемой характеристикой гармоничного человека является здоровье.
Блюда украинской кухни снискали себе заслуженную славу в России и за границей. Различные мучные изделия (пампушки, галушки, вареники, коржи и др.), изделия и блюда из мясных (украинские колбасы, холодные закуски, дичь, птица и т. д.), растительных и молочных продуктов (ряженка, сырники), всевозможные напитки из фруктов и меда пользуются широкой популярностью. Но особенно любим во многих странах и известен на весь мир знаменитый украинский борщ. Борщ готовится из свежих овощей: капусты, свеклы, помидоров и др.,
