Суши Топ (Молдова)
2021-2023 гг.
Ресторан Жераффе
(Молдова) 2017 - 2020 гг.
Ресторан Эшуши (Молдова)
2016 - 2017 гг.
Это. ресторан стал первым местом в моей карьере. Я начал работать как
шеф-повар холодного отделения. Это был мой первый опыт работы
с японской кухней, получила много новой информации
для меня ,о разных видах рыбы, классических азиатских соусах и
самых популярных вкусов традиционной азиатской кухни
кухня.
Следующим шагом в моей карьере стал один из самых известных
ресторан в Молдове - Jeraffe. Это
ресторан с разной кухней. я начала там работать
работал поваром в суши-секции, но через пол года решила
перевести отделение на европейское холодное отделение.
За время работы там я узнала много знаний о
классические французских и итальянских закусках .
После периода COVID я нашла пару инвесторов и решила
открыть свой бизнес. Это была стойка с суши в ресторане. Я контролировала всех поставщиков, продуктов питания
качество и управление всеми поставками. На наш продукт был в
спрос на местном рынке, но нам пришлось закрыться из-за
реконструкция супермаркета.
Птицы Дубая (ОАЭ)
2023-настоящее время
В конце 2023 года я получила предложение о работе для участия в проекте.
новый роскошный проект в Дубае. Новый ресторан.
Самая известная российская гостиничная компания. Мы запустили
потрясающий проект в самом удивительном месте Дубая. В
в настоящее время я су-шеф холодного отдела нашего ресторана.
Sushi Top (Moldova)
2021-2023
Restaraunt Jeraffe
(Moldova) 2017 - 2020
Restaurant eshushi (Moldova)
2016 - 2017
Eshushi was the first place in my career. I started to work as
a chef at cold section. It was my first experience to work
with a Japanese cuisine, I recieve a lot of new information
for me about different kinds of fish, classic Asian sauces and
the most popular tastes the shows the traditional
The next step in my career, was a one of the most famous
restaurant in Moldova - Jeraffe. This is a non trivial
restaurant with a different cuisines. I started to work there
as a chef at sushi section, but after half of the year, decided
to change the department to European cold section.
During my work there I found out a lot of knowleges about
classic French and Italian starters, about typical products
using in Europe and introduced a new dish together with
my sous-chief.
After the COVID period, I found a couple investors, and decide
to open my own buisness. It was a sushi counter at the food
court in supermarket. I was controlled all suppliers, food
quality and managed all deliveries. Our product was in
demand in the local market, but we had to close due to
reconstruction of the supermarket.
Birds Dubai (UAE)
2023-present time
At the end of 2023, I received a job offer to take a part in a
new luxurious project in Dubai. A new restaurant from one of
the most famous Russian hospitality company. We launched
an amazing project in the most amazing location in Dubai. At
present time I’m a sous-chef of cold section in our restaurant.
