Темпельгартен Ресторан город Нойруппин 15/03/1986 - 02/05/1987 ПОМОШНИК ШЕФ ПОВАРА/ПОВАР
• Непосредственно осуществление приготовления блюд •
Мойка и бланшировка продуктов •
Приготовление соусов, бульйонов, холодных закусок для шведского стола.
ТЕМПЕЛЬГАРТЕН РЕСТОРАН 03/05/1987 –05/ 07/1990 ШЕФ ПОВАР
. • Составление и корректировка меню ресторана по надобности.
• В подчинении было: 1 помошник шеф повара и 3 повара по разным направлениям.
ОПЫТ РАБОТЫ В КИЕВЕ ( УКРАИНА) 15/09/2010 – 20/10/2017 ЛИЧНЫЙ ПОВАР (СЕМЕЙНЫЙ ПОВАР) И ДОМРАБОТНИЦА В СЕМЬЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ ЧЕРНЯВСКИХ
• Курирование и готовка блюд для членов семьи
• Составления меню для различных торжеств и фуршетов
• Координирование и контроль работы помошников-поваров в зависимости от времени года (от 2 до 7 человек) • Отбор и интервью с новыми работниками кухни
• Составления списка и контроль закупки продуктов питания
• Организация выездных мероприятий
В мои обязанности домработницы входило:
-уборка
-стирка
-глажка
-дополнительные обязанности
- приготовление еды
- уход за домашними животныыми
- уход за комнатными растениями -выполнение мелких поручений(оплата счетов,закупка продуктов и др)
личные качества-коммуникабельная,ответственная,пунктуальная,не конфликтная
