Старший смены
с 10.2015 по 08.2016 (10 месяцев)
Трц "Feride Plaza", г.Винница (Ресторанно-гостиничный комплекс)
Контроль приготовления и выдачи блюд по технологическим картам, составление и проверка закупок в соответствии с заказами. Проведение инвентаризации. Работа в команде на горячем процессе.
Су-Шеф
с 02.2014 по 10.2015 (1 год 8 месяцев)
ТРЦ "Мегамолл", Винница (ресторан)
Участие в разработке меню, Контроль качества отдачи блюд. Учет и контроль расхода продуктов. Подбор продуктов по ценовой политике. Составление заявок на приобретение необходимых продовольственных и хозтоваров. Осуществление контроля над ассортиментом, качеством, количеством, сроком поступления товара. Проведение инвентаризации. Составление графика работы сотрудников. Работа в команде на горячем процессе.
Старший смены, повар-универсал
С 03.2012 по 02.2014 (1 год 11 месяцев)
Паб "Бочка", Киев (ресторан)
Приготовление холодных и горячих блюд украинской, европейской кухонь. Гриль меню, выпечка пиц и кондитерских изделий.
Старший повар-универсал С 04.2011 по 05.2012 (1 год 1 месяц)
"Добродий", Винница (Ресторанно-гостинничный комплекс)
Ответственная
Энергичная
Трудолюбивая
