Дополнительные параметры
Образование
Возраст

Резюме повара №6691

image description

Резюме обновлено

******** Виталий Анатольевич

Повар
Киев (Киевская область)
  • 33 года
  • без опыта
Договорная
Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь

О себе



Киев
Цель
Профессиональное развитие, карьерный рост.
Опыт работы:
Бренд-шеф
Babai Pub
С 10.2015 по настоящее время
- Проработка блюд, разработка новых рецептур.
- Контроль качества продукции.
- Работа с технологическими картами.
- Контроль учета материальных средств.
- Обучение поваров.
- Контроль санитарного состояния производственных помещений.
- Разработка технологических инструкций для персонала.
- Работа с поставщиками
- Контроль работы шеф-поваров, поваров, кухонных работников филиалов предприятия…


Бренд-шеф, технолог
С 02.2015 по 10.2015
Mister Cat (японская, европейская кухня)
- Проработка блюд, разработка новых рецептур.
- Контроль качества продукции.
- Работа с технологическими картами.
- Контроль учета материальных средств.
- Обучение поваров.
- Контроль санитарного состояния производственных помещений.
- Разработка технологических инструкций для персонала.
- Контроль работы шеф-поваров, поваров, кухонных работников филиалов предприятия…

Шеф-повар
С 06.2014 по 02.2015гг.
La Cantina (мексиканская, итальянская, европейская кухня)
- Проработка блюд, разработка новых рецептур.
- Контроль качества продукции.
- Работа с технологическими картами.
- Контроль учета материальных средств.
- Обучение поваров.
- Контроль санитарного состояния производственных помещений.
- Разработка технологических инструкций для персонала.
- Контроль работы шеф-поваров, поваров, кухонных работников филиалов предприятия…

Бренд-шеф, технолог
С 11.2012 по 14.02.2014 гг.
Mister Cat (японская, европейская кухня)
- Проработка блюд, разработка новых рецептур.
- Контроль качества продукции.
- Работа с технологическими картами.
- Контроль учета материальных средств.
- Обучение поваров.
- Контроль санитарного состояния пр

Дата рождения 19.08.1984
Семейное положение В браке, Дети: Есть
Район проживания
  • Святошинский
Образование Среднее-специальное
Поварское
Специальность Техник-технолог пищевой промышленности, повар 5-го разряда
Опыт работы поваром Без опыта
Наличие рекомендаций Нет
Иностранные языки Не владею
Наличие загранпаспорта Есть, визы: Нет
Наличие водительских прав Имею
Вредные привычки Нет
Наличие медкнижки Есть

Буду выполнять обязанности:

  • Приготовление домашних блюд
  • Приготовление ресторанных блюд
  • Европейская кухня
  • Азиатская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Детское меню
  • Составление меню
  • Составление списка продуктов
  • Закупка продуктов
  • Сервировка стола
  • Обслуживание банкета
  • Уборка рабочего места

Пожелания к работе

График работы

  • Полная занятость без проживания