Пройдите проверку
Чтобы выполнять разовые заказы, нужно обязательно пройти проверку пользователя
Назад
Валюта
₴ Гривна $ Доллары € Евро ₽ Рубли
Применить
Назад
Выбор языка
Українська Русский English
Применить
Уведомления
Нет новых уведомлений
Ваша страна
Украина
Валюта
₴ Гривна $ Доллары € Евро ₽ Рубли
Валюта
₴ Гривна $ Доллары € Евро ₽ Рубли
Ваша страна
Украина
Ваша страна Украина
ыл/а на сайте
Возраст 36 лет
Опыт > 5 л.
Показать номер телефона Написать сообщение
Пожаловаться Был online Месяц назад

Анкета повара №20243

Артур Сергеевич
Киев, Киевская область, Дарницкий район
Возраст 36 лет
Опыт более 5 лет
Зарплата Договорная
Ищу работу в
Киев
О себе
ОПЫТ РАБОТЫ:
04/2007-03/2008 ресторан”Наполи “
г.Кривой Рог
Повар горячего процесса Итальянской кухни.
Приготовление и подача паст ,пиццы ,горячих блюд.
04/2008-09/2009 кафе”Кулинария”
г.Кривой Рог
Повар горячего процесса Украинской, Европейской кухни
Приготовление и подача блюд.

Су-шеф Украинской кухни.
Приготовление и подача блюд на всех процессов. Контроль качества блюд перед подачей в зал.
Составление закупочного листа. Плановый переучёт
продукции и п/ф. Разработка и оптимизация меню.

10/2009-08/2010 ресторан”Корчма Кочерга”
г.Москва
Повар-мангальщик Украинской, Европейской, Восточной кухни,
Приготовления и подача мангального меню.

09/2010-05/2011 гостиница”Аврора”
г.Кривой Рог
Повар универсал Европейской кухни.
Приготовление блюд и п/ф .подача на всех процессах
кухни. Шведский стол, банкеты, свадьбы(200-1100 персон)

Су-шеф приготовление и подача блюд на всех процессов данного
заведения. Контроль качества блюд перед подачей в зал.
Составление и отправка закуп.листа. Плановый переучёт
продукции и п/ф. Контроль списания и утилизации продуктов. Введение новых блюд и калькуляций к ним. Новые тенденции.


05/2011-08/2012 гостиница”Крещатик “
г.Киев
Повар горячего процесса (Европейской, Итальянской. Средиземноморская)
Приготовление и подача блюд, заготовка п/ф.
Шведский стол,банкеты.

Старший смены составление и приём закупочного
листа. Принимал участие в ведение новых блюд и калькуляционных карт к ним.Приготовление блюд . Контроль подач блюд в зал. Плановый переучёт и
инвентаризация.
10/2012-1/2014 ресторан” bodeguita del medio“
г.Киев
Повар горячего процесса Кубинской кухни.
Приготовление и подача блюд,заготовка п/ф.
Повар(старший смены)стандартные обязаности старшего смены.

2/2014-1/2015. гостиница"Ramada encore Kiev"
г.Киев
Повар(старший смены)составление и приём закупочного
листа. Принимал участие в ведение новых блюд и калькуляционных карт. Приготовление блюд и подача. Контроль подач блюд в зал.Плановый переучт и инвентаризация.

2/2015-11/2015 рыбный ресторан"Черноморка"
г.Киев
Су-шеф составление и приём закупочного
листа, ведение новых блюд и калькуляционных карт к ним..Приготовление разнообразных блюд и закусок с рыбы и море продуктов. Контроль и подач блюд в зал гостям.

12/2015-09/2016 ресторан "КазанДиван"
г.Киев
Cу-шеф
повар горячего процесса ,повар WOK. Приготовление и подача блюд, заготовка п/ф.
Контроль списания и утилизации продуктов. Введение новых блюд и калькуляций к ним.
10/2016-Н,В ресторан"Charlotte"

повар горячего процесса, повар Французской кухни. Приготовление и подача блюд, заготовка п/ф
списания и утилизации продуктов.



ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
05/2007-09/2007 Обвальщик мяса, рыбы, птицы(пгт Лазурное)детский оздаровительный
лагерь Парус

06/2013-11/2013 Работал в семье(г.Киев)состав симьи 3 взрослых человека.Составление меню(Европейская ,Итальянская ,Украинская,)приготовление блюд.
О себе
Рус
ОПЫТ РАБОТЫ:
04/2007-03/2008 ресторан”Наполи “
г.Кривой Рог
Повар горячего процесса Итальянской кухни.
Приготовление и подача паст ,пиццы ,горячих блюд.
04/2008-09/2009 кафе”Кулинария”
г.Кривой Рог
Повар горячего процесса Украинской, Европейской кухни
Приготовление и подача блюд.

Су-шеф Украинской кухни.
Приготовление и подача блюд на всех процессов. Контроль качества блюд перед подачей в зал.
Составление закупочного листа. Плановый переучёт
продукции и п/ф. Разработка и оптимизация меню.

10/2009-08/2010 ресторан”Корчма Кочерга”
г.Москва
Повар-мангальщик Украинской, Европейской, Восточной кухни,
Приготовления и подача мангального меню.

09/2010-05/2011 гостиница”Аврора”
г.Кривой Рог
Повар универсал Европейской кухни.
Приготовление блюд и п/ф .подача на всех процессах
кухни. Шведский стол, банкеты, свадьбы(200-1100 персон)

Су-шеф приготовление и подача блюд на всех процессов данного
заведения. Контроль качества блюд перед подачей в зал.
Составление и отправка закуп.листа. Плановый переучёт
продукции и п/ф. Контроль списания и утилизации продуктов. Введение новых блюд и калькуляций к ним. Новые тенденции.


05/2011-08/2012 гостиница”Крещатик “
г.Киев
Повар горячего процесса (Европейской, Итальянской. Средиземноморская)
Приготовление и подача блюд, заготовка п/ф.
Шведский стол,банкеты.

Старший смены составление и приём закупочного
листа. Принимал участие в ведение новых блюд и калькуляционных карт к ним.Приготовление блюд . Контроль подач блюд в зал. Плановый переучёт и
инвентаризация.
10/2012-1/2014 ресторан” bodeguita del medio“
г.Киев
Повар горячего процесса Кубинской кухни.
Приготовление и подача блюд,заготовка п/ф.
Повар(старший смены)стандартные обязаности старшего смены.

2/2014-1/2015. гостиница"Ramada encore Kiev"
г.Киев
Повар(старший смены)составление и приём закупочного
листа. Принимал участие в ведение новых блюд и калькуляционных карт. Приготовление блюд и подача. Контроль подач блюд в зал.Плановый переучт и инвентаризация.

2/2015-11/2015 рыбный ресторан"Черноморка"
г.Киев
Су-шеф составление и приём закупочного
листа, ведение новых блюд и калькуляционных карт к ним..Приготовление разнообразных блюд и закусок с рыбы и море продуктов. Контроль и подач блюд в зал гостям.

12/2015-09/2016 ресторан "КазанДиван"
г.Киев
Cу-шеф
повар горячего процесса ,повар WOK. Приготовление и подача блюд, заготовка п/ф.
Контроль списания и утилизации продуктов. Введение новых блюд и калькуляций к ним.
10/2016-Н,В ресторан"Charlotte"

повар горячего процесса, повар Французской кухни. Приготовление и подача блюд, заготовка п/ф
списания и утилизации продуктов.



ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
05/2007-09/2007 Обвальщик мяса, рыбы, птицы(пгт Лазурное)детский оздаровительный
лагерь Парус

06/2013-11/2013 Работал в семье(г.Киев)состав симьи 3 взрослых человека.Составление меню(Европейская ,Итальянская ,Украинская,)приготовление блюд.
Интересует
Постоянная работа
Зарплата Договорная
Ищу работу в
Киев
Знание кухонь
Домашние
Ресторанные
Европейская
Азиатская
Вегетарианская
График работы
Полная занятость без проживания
Частичная занятость
Буду выполнять обязанности
Детское меню Выпечка, десерты Составление меню Составление списка продуктов Закупка продуктов Сервировка стола Обслуживание банкета Уборка рабочего места
Обо мне
Дата рождения 29 / 08 / 1987
Район проживания Дарницкий
Работать в доме с животными Нет
Семейное положение Гражданский брак
Вредные привычки Есть
Дети 1
Справка о несудимости Нет
Пройден свежий медосмотр Да
Образование и опыт работы
Образование

Высшее

  • Поварское
Специальность

Гостинично-рестораное дело и туризм

Опыт работы поваром

> 5 л.

Другое
Открытые Визы, ПМЖ

Нет виз

Гражданство

Украина

Иностранные языки

Не владею

Имею заграничный паспорт