Я,Шпиленко Геннадий Николаевич.
У меня опыт работы более 20 лет.
Я ответственный, аккуратный, исполнительный ,неконфликтный, коммуникабельный.
Владею знаниями украинской, европейской и итальянской кухни, море продуктов и рыбы.
Знание диетических блюд ,меню правильного питания.
Приготовление банкетов, фуршетов.
Опыт работы :
1.Ресторан «da Vinci Fish Club» г.Киев, повар, с ноября 2015г.
2.Открытие клуба «Arena City» в городе Тверь апрель – июль 2015г.Разработка меню ресторана , банкетного меню, фуршетного меню.
3.Работа в резиденции посла Испании с 2012-2014гг. Приготовление блюд европейской кухни .Организация и обслуживание фуршетов и банкетов до 80 человек.
4.Работа в VIP семье с апреля 2009г по март 2012г
5.Ресторан " Доверсоль" с мая 2007г. по юсентябрь 2008г
6.Открытие ресторана в России ,г.Тверь "Дель Мар Кастилио",октябрь-декабрь 2008г,
- разработка меню;
- набор и обучение персонала;
- составление технологических карт;
7.Работа в ресторанах Киева - Марио, Лямур, Санчо Пансо.
Имею рекомендации.
