Дополнительные параметры
Образование
Возраст

Резюме повара №15106

image description

Резюме обновлено

******** Евгений Игоревич

Chif
Киев (Киевская область)
  • 26 лет
  • без опыта
Договорная
Чтобы открыть контакты, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь

О себе

Ресторан “ Reef ” (Рыба и Вино) 7 июля 2016 по 21января 2017
Повар-рыбник(заготовщик)-(тюрбо ,калкан, ,осётр,стерлядь,рыба –клоун,Ред Снепер ,Блек Грувер,Морской Чёрт,ЧСилийский Сибас(клыкач),Желтопёрый- тунец)
Повар-горячего процесса-вся рыба +(креветки тигровые(16,20)(6,8),Карабинеры,Лангустины,Омары,Булоты,навахос,Креветка(Джамбо)


- знание украинской, европейской кухни, начальный уровень японской и русской кухни;
- разделка мяса, птицы, рыбы;
- проработка меню;
- составление технологических карт;
- контроль технологии приготовления и отпуска продукции;
- участие в организации банкетов и фур


опыт работы 5 лет .

Дата рождения 08.06.1991
Семейное положение Не в браке, Дети: Есть
Район проживания
  • Шевченковский
Образование Среднее-специальное
Поварское
Специальность Chif
Опыт работы поваром Без опыта
Наличие рекомендаций Нет
Иностранные языки Не владею
Наличие загранпаспорта Есть, визы: нет
Наличие водительских прав Не имею
Вредные привычки Курение
Наличие медкнижки Есть

Буду выполнять обязанности:

  • Приготовление домашних блюд
  • Приготовление ресторанных блюд
  • Европейская кухня
  • Азиатская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Детское меню
  • Составление меню
  • Составление списка продуктов
  • Закупка продуктов
  • Сервировка стола
  • Уборка рабочего места

Пожелания к работе

График работы

Нет данных о желаемом графике